venerdì 4 gennaio 2013

Tutorial Pan di Stelle


Ecco come ottenere dei biscotti
Pan di Stelle quasi veri ...
Con uno stampino tondo ricavo un disco da un pezzo di pasta marrone
steso ad uno spessore di circa mezzo centimetro.


Uso la parte abrasiva di una spugna per imprimere la caratteristica ruvidezza dei biscotti...



Prendo un piccolo pezzetto di pasta bianca e la stendo molto sottile.
Io non uso calchi o formine così piccole ,
segno i contorni con una perlina a forma di stella...


...poi , con molta precisione , taglio i contorni con una lametta ..



          ... Uso delle microsfere da decoupage
 per simulare lo zucchero ...


Incollo i particolari con un po' di colla vinilica diluita con acqua


 Ecco il risultato finale ...


Più recentemente mi sono procurata questi stampini  ad espulsione per stelline ... giusto per velocizzare  i lavori ... si trovano facilmente sia on line che nelle fiere specializzate.


4 commenti:

  1. Bello questo tutorial...aspetto il tuo corso per imparare a fare e lavorare la pasta al mais.. e poi i pan di stelle saranno tra i primi. Grazie. Stefania.

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    1. Grazie Stefania , sei proprio gentile come sempre. Per quanto riguarda il corso ho cominciato a informarmi ... non è semplice ma ci riuscirò. Adesso devo concentrarmi sul carnevale e varie feste dell'asilo di cui sono una rappresentante , poi spero di cominciare !

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  2. Grazie per il tutorial...spero anch'io di sperimentare presto questa pasta...bellissimo anche il quadretto precedente!

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  3. Sono davvero stupendi... sembrano veri

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