Ecco come ottenere dei biscotti Pan di Stelle quasi veri ... Con uno stampino tondo ricavo un disco da un pezzo di pasta marrone steso ad uno spessore di circa mezzo centimetro. Uso la parte abrasiva di una spugna per imprimere la caratteristica ruvidezza dei biscotti... Prendo un piccolo pezzetto di pasta bianca e la stendo molto sottile. Io non uso calchi o formine così piccole , segno i contorni con una perlina a forma di stella... ...poi , con molta precisione , taglio i contorni con una lametta .. ... Uso delle microsfere da decoupage per simulare lo zucchero ... Incollo i particolari con un po' di colla vinilica diluita con acqua Ecco il risultato finale ... Più recentemente mi sono procurata questi stampini ad espulsione per stelline ... giusto per velocizzare i lavori ... si trovano facilmente sia on line che nelle fiere specializzate.
